【調理師監修】正月太りが戻らない!冬こそ効果的な体重リセット食事法5選【おいしく痩せる】

太って太って仕方ない。

クリスマス・お正月の暴飲暴食……

寒いから動きたくない！家でゴロゴロ……

今回はそんな正月太りにスポットを当ててみます。

調理師である筆者が簡単にできる食事対策をご紹介いたします。

この記事を読めば、どなたでもおいしく食べて健康的に体重をリセットすることができます。

ぜひ最後までお付き合いください。

【正月太りが戻らない】冬だからこそ痩せやすい！

現時点でそのことに気がついている読者さまは、まず大丈夫。

今日から少しの心がけで体重をリセットしていきましょう。

冬のダイエットは一年のうちで一番効果が出やすいのが特徴です。

実はあまり知られていませんが、冬は一年のうちで最もダイエットに適した季節です。

冬は外気温が低く、カラダは体温を上げよう上げようとしています。

このように、生命維持のため体温を上げようとするカラダの働きを基礎代謝といいます。

基礎代謝が上がるとエネルギーを消費してくれるので、自然と痩せやすく太りにくいカラダになります。

一年のうちで一番代謝が上がっている冬こそ、ダイエットをするのに最適な時期といえます。

【正月太りが戻らない】体重リセット食事法5選

まずは食べると代謝アップが期待される食材を紹介いたします。

具体的な効果	食材
筋肉量を上げる	卵・肉・魚・大豆
体温を上げる	生姜・黒ゴマ
血流をよくする	玉葱・ニンニク・海藻・納豆

カラダに良いとされるおなじみの食材がならんでいますね。

これらを積極的に食べることにより、代謝アップが期待できます。

例えば納豆は、ナットウキナーゼという成分が作用して血栓を防いでくれます。

冬に多くなる脳卒中など（血管が収縮して起こる病気）の予防に有効です。

これらの代謝アップ食材を普段の食事に取り入れてみましょう。

積極的に食べることによりカラダの調子が良くなり、一日の動きも活発になっていきます。

それでは次に、これらの代謝アップ食材を効率よく食べていく方法を解説いたします。

旬野菜を多くとれる鍋料理

旬の野菜がたっぷりとれる鍋料理がおすすめです。

冬の旬野菜
かぶ・大根・白菜・小松菜・ほうれん草・長ネギ・菊芋・百合根など

旬野菜が特に栄養価が高いことを示したグラフをご覧ください。

旬の野菜は特に栄養価が高いことがわかりました。

お鍋にすると野菜のかさが減り、生で食べるよりたくさん食べられますね。

お腹も満足、カラダをあたためる鍋料理をどうぞ。

おきかえ料理で食べすぎ防止

読者さまは、つい食べすぎてしまう大好物メニューはありませんか？

定番の食材から低カロリー食材に置き換えることで、上手にカロリーセーブができます。

ぜひ参考に作ってみてくださいね。

揚げ物好き必見！

唐揚げの鶏肉も栄養価が高いタンパク質ですが、ついつい食べすぎて高カロリーになってしまう……

そんなときはブロッコリーを揚げてみましょう。

ブロッコリーに含まれるβカロテンは葉酸などのビタミンに加え、カルシウム・鉄などのミネラルが豊富です。

このβカロテンは脂溶性のため、油と一緒にとるのがおすすめです。

マヨラー必見！

ポテトサラダが大好きで、ボールいっぱい食べてしまう方はいませんか？

マヨネーズが大好きでも、じゃがいもをおから（卯の花）に代えるだけでずっとヘルシーになります。

水をたっぷり飲んで老廃物除去

ダイエットでなくても、普段から水を飲むのは正直メリットしかありません。

ルイボスティーはカリウムを多く含みますので、むくみを防止してくれる作用があります。

もちろんノンカロリー・ノンカフェインなので妊婦さんでも安心して飲んでいただけます。

カフェラテやミルクティーは？

砂糖やミルクが入った飲料は「おやつ」として考えます。

ちなみに筆者はコンビニのカフェラテを水代わりに飲んでいたとき、今より5キロ太っていました。

飲み物は気軽に摂取できるぶん、カロリーオーバーになりがちなので気をつけましょう。

おやつは賢く選んでカロリーオフ

読者さまは普段、どんなおやつをどのくらい食べていますか？

一般的におやつは一日200kcalが適量です。

それでは量が少なくて口寂しい……

では満足できるおやつとは何か考えてみましょう。

栄養価の高いおやつを

甘いものがどうしても食べたいときは、洋菓子よりもカロリーの低い和菓子を選ぶのがポイントです。

でも洋菓子の中で選びたいという場合はプリンがおすすめ！

どうせ食べるならカラダがよろこぶ食品をおやつにしてみませんか？

カラダがよろこぶおやつ
ふかしいも・バナナ・ゆで卵など

空腹でスーパーに行かない

とはいえ、スーパーへ行くとつい……

いろいろ買っちゃうという方は、誘惑が多いスーパーに空腹で挑むのは無謀です。

昼食後に行く・ゆで卵を食べてから行くなどの対策をしましょう。

よく噛む・ストップながら食べ

よく噛むこと、咀嚼（そしゃく）は脳の視床下部にある満腹中枢を刺激して「満腹になった」という指令を出してくれます。

ながら食べ・だらだら食べは30回も噛まないですよね。

飲み込んでいるに近いかもしれません。

それではいつまでたってもお腹いっぱいにはなりません。

『卑弥呼の歯がいーぜ』をご存知でしょうか？

よく噛むだけで、こんなにたくさんの恩恵があります。

ぜひ今日から一口30回噛むことを意識していきましょう。

【正月太りが戻らない・まとめ】食事の方法を習慣にしよう

今回は正月太りが戻らない方へ、おいしく食べて健康的に体重リセットする方法をお伝えいたしました。

ご紹介した中で、これならできる！と思ったことが一つでも見つかりましたらとてもうれしいです。

反対にこれは難しい！と思ったことをやり続けるのは困難でストレスになります。

そういうときは無理なくできるものからスタートしていきましょう！

できそうと思ったことを淡々とやり続けることが成功への近道です。

どなたさまも無理することなく、自然なペースで体重リセットできることを祈っています。

最後までお読みいただきありがとうございました。